Loading...
BeautyGezonde lifestylePersoonlijk

Op je gezondheid! Eetdagboek #1

Eetdagboek

Ik denk dat het een jaar, misschien wat langer, geleden gebeurde; ik begon me ontzettend te interesseren in gezond eten en heb eigenlijk altijd al af willen vallen. De combinatie van die twee is prachtig; maar dan moet je ‘het’ wel goed doen. Ik heb meerdere malen toegevoegde suikers compleet vermijd, lette een hele tijd op het ontwijken van voedsel met E-nummers en ging bijvoorbeeld speltbrood, in plaats van ‘gewoon bruin’ brood eten. Alles helpt mee, en zo kwam ik er laatst achter dat ik al 4kg kwijt was! Ik weeg mijzelf nooit, want het gaat mij niet om het getal op de weegschaal, maar hoe ik mij in mijn lichaam voel. Omdat ik een smartband kreeg (hierover binnenkort meer) en voor de app daarvan mijn gewicht moest invullen, woog ik toch eens… Dit was een ontzettend grote motivatie om door te gaan met het goeie werk en weer meer te bewegen (hierover binnenkort ook meer). Ik ging dus weer actief aan de slag met de MyFitnessPal app om mijn dagelijkse voedingsiname te monitoren en besloot daarover te schrijven (inclusief favoriete ontbijtjes en zo) zodoende schrijf ik af en toe een soort eetdagboek! Hopelijk kan ik hiermee ook andere inspireren en leren over gezonde voeding!

De laatste tijd is mijn ontbijt en lunch redelijk stabiel gebleven, alleen de maaltijden in de avond heb ik nog niet onder controle en besteed ik ook het minste aandacht aan.

Eetdagboek

Elke ochtend begint met een groene smoothie. Ik heb een lekker ‘recept’ en dat drink ik dus elke dag. Naast de smoothie drink ik eigenlijk elke ochtend ook een kopje koffie (zonder suiker! Maar vaak met kokosolie) en een halve liter water. In de smoothie gaat wat kwark, een banaan, een handje vol spinazie, stukjes bevroren mango, wat kokosolie, en water naar wens. Dit is een ontzettende boost in de ochtend omdat het allemaal heel gezonde ingrediënten zijn die allemaal hun eigen positieve werking op het lichaam hebben. Om een paar voordelen te benoemen:

Kwark: goede bron van eiwitten

Banaan: geeft energie en vergroot de opname van andere voedingsstoffen

Spinazie: goed voor je botten en bevat ijzer, vitaminen en anti-oxidanten

Kokosolie: omega 6 vetzuren, stimuleert darmen en metabolisme en werkt virussen en bacteriën tegen

Ik zei dus dat ik ook vaak een kopje koffie drink, en zelfs daar zitten voordelen aan. Het verhoogt namelijk je metabolisme, zeker op een nuchtere maag. Niet iedereen kan koffie even goed aan, keep that in mind!

En die halve liter water.. tja, ik drink elke dag minstens 2 liter water, en 3 liter raak ik vaak ook wel omdat ik dus veel aan het bewegen/sporten ben. Ik lees veel artikelen over mensen met een specifiek eet/voedingspatroon, en veel water drinken zie je bijna overal terug komen!

Eetdagboek

Een van mijn huisgenootjes at een tijd terug vaak crackers met avocado en ei, en eigenlijk leek me dat best een goed idee. Ik eet voornamelijk crackers of brood van spelt. Omdat ik dat lekkerder vind, en omdat het (nog) puurder is en dus meer voedingsstoffen bevat. Sinds een tijdje eet ik dus ’s middags meestal een spelt cracker (of twee) of een speltboterham (of twee) met daarop avocado en ei, of avocado en zalm. Da’s ook een lekkere combinatie!

De voordelen hiervan?

Spelt: voedzaam omdat voedingswaarden beter behouden zijn, lang verzadigend gevoel

Avocado: gezonde vetten, veel nodige voedingsstoffen, ontstekingsremmend

Ei: bron van eiwitten (ja echt..), ijzer en vitamines. Bevat choline (goed voor de hersenen)

Zalm: omega 3 vetzuren, verlaagt kans op hart- en vaatziekten en depressies

Het is hierbij voor mij nog steeds van belang het elke dag in te vullen in de MyFitnessPal app om bij te houden of mijn macro’s (vetten, eiwitten, koolhydraten) nog in balans zijn. De ene keer eet ik een cracker meer, de andere keer een boterham minder. Zo kun je ook meteen bijhouden waarvan je te veel of juist te weinig hebt. En tel je meteen calorieën (dat vind ik zelf ook belangrijk).

Zoals ik al aangaf is mijn avondeten vrijwel altijd aardig oninteressant. Zeker als ik alleen eet en dus voor mezelf moet koken is het niets bijzonders. Ik heb ook genoeg dagen dat ik niet echt de behoefte aan een groot avondmaal heb en dus gewoon een ei bak en daarbij wat feta eet bijvoorbeeld. Ook wil ik nog wel eens een diepvriesmaaltijdje halen, en probeer altijd suikervrij te eten (da’s niet altijd makkelijk, maar a woman can try!).

Eetdagboek

Het was laatst weer eens zover: koken voor alleen ik. Ik gooi dan vaak wat dingen in een pan waarvan ik hoop dat het goed smaakt bij elkaar. Ik eet bijna geen vlees meer (vind het nog steeds wel lekker, ben nog geen vegetariër geworden!) en vaak veel groente. Gewoon lekker, toch?

Hier had ik dus wat rijst gekookt, een pangasius filetje gebakken (vis), een eitje door de rijst heen gebakken en er wat worteltjes doorheen gegooid. Wat peper en zout doet vaak wonderen, dus was het prima te eten! Ik ben ook niet zo heel veel eisend moet ik zeggen. Ik zeg altijd maar: eten is eten!

’s Avonds eet ik vaak niets meer, na het avond eten. En ben het snacken ook echt aan het afleren. Ik wil nog wel eens een uitbarsting hebben een een KitKat halen of zo (omg!), maar als ik die zooi niet in huis heb, eet ik het ook niet. Als avond snack of tussendoortje eet ik vaak een banaan of wat pecannoten. Als het maar onbewerkt is, dan zit je vaak al in de goede richting!

En dan nu: vertel, vertel! Nog meer healthy foodies hier? Wie eet wat, en waarom? En wat mag ik écht niet missen in mijn voedingspatroon? Deel je ervaringen!

XOXO Maxime

6 comments
  1. Marjolein

    Ik loop sinds het begin van de zomer bij een diëtiste, en ben sindsdien ook 5 kilo afgevallen! Wilde dat altijd al, maar lukte me zelf nooit. Het gekke is alleen dat ik nu helemaal niet het gevoel heb dat ik heel anders eet. Ben vooral veel bezig met het eten van porties in de juiste hoeveelheden en verhoudingen. Daarnaast heb ik de regel ‘1 cheat day per week’, en daar hou ik me strict aan! Het moet wel een beetje leuk blijven. Gek, hoe kleine veranderingen zo’n groot effect kunnen hebben.

    Ik heb zelf een Fitbit. Die telt mijn stappen en ik loop nu al anderhalve maand iedere dag consequent minstens 10.000 stappen. Het herinnert mij eraan dat ik, zeker met mijn zittende beroep, nog steeds lekker in beweging moet blijven. In het begin lastig, maar nu vind ik het zelfs jammer als ik overdag al genoeg stappen heb gezet en niet ’s avonds nog lekker een stuk hoef te gaan wandelen. Daarnaast loop ik hard en begint volleybal bijna weer.

    Ik herken me een beetje in je verhaal en ken ook zeker de kick die het je geeft. Keep it up girl!

    1. MaximeKimberley

      Goed bezig Marjolein! Het zijn inderdaad net de kleine aanpassingen in voeding (en beweging) die het ‘m doen. Het moet ook bij je lichaam passen, niet voor iedereen werkt hetzelfde, dus fijn dat je dat hebt kunnen vinden bij een dietiste!
      Ik heb sinds mijn smartband (Mi band) mijn doel op 9000 stappen gezet, en kom eigenlijk altijd wel boven de 11.000 uit! Ik ga daar ook nog over schrijven, dus vind je misschien ook leuk om te lezen 🙂
      Leuk om te lezen dat je zo actief bezig bent! Echt iets om trots op te zijn!
      XO

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.